乙基香兰素 121-32-4
中文名称：乙基香兰素
中文别名：乙基香草醛; ；乙基儿茶醛；
英文名称：3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde
CAS号：121-32-4
EINECS号：
分子式：C9H10O3
分子量：166.1739
含量：99.9%
性状：白色粉末
密度： 1.186g/cm3
熔点： 76-79℃
沸点： 295.1°C at 760 mmHg
闪点： 119°C
水溶性：slightly soluble
蒸汽压：0.000884mmHg at 25°C
用途：广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。与香兰素基本相同。可作为增甜剂和定香剂使用，可用于甜花香、果子唇膏香，也用于需要甜奶香的配方作定香剂， 还用入奶油型、果香、烟糖、焦糖、坚果、朗姆等香味中，作增甜剂和定香剂。可代替香兰素用于配制食用香精等。
储存：本品应密封、避光，贮存于阴凉、干燥处。
包装：20kg/纸板桶