β-胡萝卜素
产品规格：含β-胡萝卜素≥96%
产品性状：紫红色或红色结晶或结晶性粉末
干燥减量：≤0.2%
澄清度试验：通过试验
熔点(℃)：176～182
灼烧残渣：≤0.2%
重金属（以 Pb 计）：≤5.0mg/kg
砷（As）：≤2.0mg/kg
细菌总数：≤1000cfu/g
酵母和酶：≤100cfu/g
大肠菌群：≤3MPN/g
致病菌：未检出
包装：2.5kg双层真空袋；25kg纸板桶
产品介绍与应用：
胡萝卜
胡萝卜（英文名：Carrot），别名黄萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金与红萝卜，又被称为胡芦菔、红菜头、红萝卜、黄萝卜等。是伞形科二年生草本植物，以呈肉质的根作为蔬菜来食用。染色体数2n=2x=18，肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。每100g鲜重含1.67～12.1mg胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。胡萝卜可以炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等。并且耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。胡萝卜可以抗癌，有地下“小人参”之称。
β-胡萝卜素
以精挑细选的优质胡萝卜为原料，经过提取、分离、纯化精制而成。β—胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。β—胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养素，在抗癌、预防心血管疾病、白内障及抗氧化上有显著的功能，并进而防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。可应用于食品，保健品，药品，着色剂，营养强化剂，化妆品等多个领域。