蓝莓提取物
产品品名：蓝莓提取物，蓝莓花青素
有效成分：矢车菊素-3-O-葡萄糖苷
产品规格：5%、10%、15%、20%、25%
检测方法：UV/HPLC
产品形状：5%-10%呈深紫红色，15%-25%呈紫黑色，粉末状。
溶解性：易溶于水和乙醇
质量指标
砷：≤0.2mg/kg
铅：≤0.2mg/kg
汞：≤0.02mg/kg
镉：≤0.2mg/kg
干燥失重：≤5%
细菌总数：≤1000cfu/kg
大肠杆菌：≤40cfu/kg
霉菌：≤25cfu/g
酵母菌：≤25cfu/g
致病菌：未检出
包装：2.5kg双层真空袋，25kg纸板桶
产品介绍与应用：
蓝莓
学名: 笃斯越桔
英文名: Blueberry
拉丁名: Vaccinium uliginosum Linn.
蓝莓，学名越桔，杜鹃花科(Ericaceae)越桔属(Vaccinium spp.)多年生落叶或常绿果树，果实呈蓝色圆形。蓝莓浆果中除富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素A、维生素E、超氧化物歧化酶(S O D)外，微量元素含量也很高，浆果中含钙、磷、镁、锌、铁、锗、铜等，营养丰富，因此，常被誉为“浆果之王”。
蓝莓花青素 Blueberry Anthocyanin
以生长在大兴安岭北纬52°以上，海拔1500-2500米高寒极地的野生蓝莓为原料，经提取、浓缩等工艺精致而成，主要含有花青素、黄酮、多酚等活性成分。蓝莓花青素具有清除自由基、降低氧化酶活性、抗肿瘤、抗过敏等多种功能，可广泛应用于保健品、医药、化妆品、食品等领域。