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北京京美华研公司麻辣条机是以面粉为原料，通过更换模具可加工出不同形状的麻辣条，在加工好的辣条上添加辣椒油、食用盐、味精、香料
等佐料，可使产品色香味齐全。老少皆宜。所产麻辣鱼条、香辣鱼条机、鱼段、空心花管、桃兔型等食品自上市以来深受消费者青睐。本机操
作简单，一般人员均可操作，是面食生产厂、油炸食品店理想的致富产品！
麻辣条配方：面粉：100斤, 加水：30斤,盐：4斤,防腐剂（笨甲酸钠）0.05斤,保湿剂0.3－0.5斤，食用色素；拌成面须状为宜（分为宜）；加
工成型后切断、可用辣椒油、食用盐、味精，食用香料等佐料刷在表面；或者将半成品放入容器内用骨头汤拌透发软，加入五香粉、大、小茴
香、胡椒、丁香，肉扣（粉状）、盐共2斤、放入食用油15斤（不低于12斤）；包装、封装。
糖酥果配方：面粉与白糖的比例为1：0.4－0.6；也可加入食用香料，泡打粉改良剂。做出的产品切断后，可直接包装卖。也可喷油（油加温
180℃－190℃,降至70℃喷油）、浇浆（将玉米饴糖加温到130℃—140℃，降至80℃）然后撒上砂糖、熟芝麻等。
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