赤水河是迄今未受现代工业污染的河流，孕育着国酒茅台、习酒等知名美酒，因此享有“美酒河”的盛誉。
这里独特的气候、土壤、水质为酿酒业提供了得天独厚的自然条件。
优良的酿酒环境，精湛的酿酒技术，独特的酿酒工艺，过硬的质保体系，
使习酒成为在纯天然、无污染、无公害的绿色环境里酿造的优质美酒。
因此，习酒是当之无愧的“绿色食品”。
96年习水大曲
食品名称：习水大曲
执行标准：GB10781.1-1级
配料：水，高粱，小麦
香型：酱香型
规格：500mlx20瓶/箱
酒精度：46度[V/V]
厂址：贵州省习水县习酒镇
生产厂家：贵州习酒总公司
贵州的酿酒很有特点，酿造的历史悠久。
其酿酒之启始，和中原地区基本同步，酿酒优良传统，不断光大发扬酒的质量高。
贵州高原的气候、土地、水质于酿酒得天独厚，所以自古以来，历代名醪不绝于世。
现在， 黔地酒的品种多，种类齐， 逐步形成了颇具特色的结构体系。
贵州酿酒以白酒为主体，此外， 黄酒、果酒和配制酒也名酒迭出，如味美而益人的刺梨酒、黑糯米酒、金樱子酒和猕猴桃酒， 以及用贵州名贵药材配制的天麻酒、杜仲酒等。