麻花面筋机可生产大、中、小、粗、细、长短、多股型（3、4、6、9股）任选的各种麻花，比手工制作可提高十倍以上，并可加入10％-30％杂粮（如玉米面），加工杂粮可提高营养价值，从而降低了成本，相同重量的麻花，比手工制作的膨大，本机操作简单，一般人员均可操作，是麻花生产厂、油炸食品店理想的致富产品！
油炸麻花机开机前现将齿轮润滑部位加油，开机后先看转得方向是否正确，再听机器有无异常（如有异常停机检查排除故障后再工作）模具安装时先用食用油或水将模具浸一下，然后再安装机器上。开机后开始放料稍微慢些，当生产的麻花光滑后再多放料。把料刀切成馒头大小长度的块，放入喂料斗自动送入（注意面团要用油布或塑料布遮盖住，以免风干或冻干）。
喷油器采用新式压缩机，油嘴喷除的油雾大小可调，按需要而定，喷油使麻花每股不会粘到一块，有利于油炸起发，油要熟温油。
麻花出口后，先用手将其牵引到输送带上，输送带上的切刀按所需长短用手按下即可切断。切断的同时将切头压扁，使油炸时不会散头（注意：将切刀刷上食用油，以免粘刀，麻花切断后通过输送带送到油锅）。
停机后，用油布或塑料布将出口和喂料斗塞住，以免下次再生产时面晾干或堵塞，如长时间停机不生产时，将机器内的面清理干净擦上油，模具头拆下浸到油内，以便下次再用。
用途:
麻花面筋机属于一种食品加工设备，也可以说是一食品半加工设备，其主要工作是代替人工做各种样式麻花的成型设备.
产品特点:
油炸麻花机液压供面系统，完全不伤害面筋，口感好
机器拆装方便，不锈钢外壳，螺旋输送面口没温度，口感好，不容易漏面
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