山东婆枣果皮较薄，棕红，韧性差，遇雨极易裂果。晒干后受压也易折裂。果肉乳白，粗松少汁，含可溶性固形物26％左右，可食率95.4％，干制率53.1％，鲜食风味差。干枣含总糖73.2％，肉质松软，少弹性，味较淡，品质中。果核纺锤形，多数不含种子。 果：补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。
树皮：消炎，止血，止泻。用于气管炎，肠炎，痢疾，崩漏；外用治外伤出血。
根：行气，活血，调经。用于月经不调，红崩，白带。果柄较细。果顶广圆，顶点略凹陷。果面平滑。果皮较薄，棕红，韧性差，遇雨极易裂果。晒干后受压也易折裂。果肉乳白，粗松少汁，含可溶性固形物26％左右，可食率95.4％，干制率53.1％，鲜食风味差。 婆枣该品种又名串杆枣、阜平大枣。果实中大，长圆形或短柱形，大小均匀。单果平均重10～14克。果皮中厚，果面光滑，深红，肉厚，质地疏松，汁液少味淡甜。干枣含糖量73％，品质中等，制干率53％。不耐贮运，成熟期遇雨易裂果。