浓度高、粘度大。用筷子头触及枸杞纯蜂蜜 液面，感到弹性良好；挑起蜂蜜时，筷子头上的蜜汁和液面 形成一根又细又长而且很有拉力的丝条，断丝后迅速缩成珠 状，表明蜂蜜粘度大、浓度高。口味正。取少许枸杞纯蜂蜜放在舌面上品尝，能够感 到甜润和纯正的香气。
蜂蜜的功效与作用有这些：
1、蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处;
2、蜂蜜对人有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;
3、食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力;
4、蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用;
5、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长;
6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡;