原料来源：甘草
CAS：NO.:
分子式：C42H65NO16，
FM：840
性状：白色结晶性粉末，无臭，有特殊甜味
含量：≥73%(HPLC)
干燥失重：≤8.0%
PH值：5.0-6.0
干燥失重：不高于8.0%
炽灼残渣：≤0.10%
吸收度：≤0.17%
重金属：≤10ppm
砷盐：≤2ppm
主要作用
甘草酸单铵是由中药甘草中提出的一个活性成分，具有抗菌消炎、解毒、抗肿瘤、抗毒感染和肾上腺皮质激素样作用。
主要用途
在化妆品行业广泛用于抗炎、抗过敏及抗微生物抑菌作用，有效阻断形成黑色素的途径，甘草酸在体内可延缓皮质激素的代谢，可作为皮炎、结缔组织病等的辅助治疗。在医药行业用于抗肝中毒，降低谷丙转氨酶，恢复肝细胞功能防止脂肪性变等作用；促进胆色素代谢和退黄及解毒作用，减少胶原纤维增生；在食品行业单铵盐具有低热能、安全无毒和较强的医疗保健功效，是高血压、肥胖症、糖尿病、心脏病患者使用的最理想甜味剂，有浓郁的甘草特殊香味，具有保健、解毒、护肝、消炎、增香等功效，是非常理想的纯天然甜味剂原料。
使用方法
本品溶于50%有机溶剂中或溶于50-60℃的水中,再与其它辅料混合。
使用剂量
建议使用量为3‰-5‰，也可以按自身产品的需要做适当调整。
包装储藏
20kg/纸箱；1kg/铝箔袋。注意避光、密封、防潮保存。