品牌/型号：中食都庆肽尔康
品种：蛋白胨（水解大豆蛋白）
售卖方式：散货包装
等级：一级
食品安全管理体系：ISO22000:2005
原产地：山东菏泽
生产日期：见产品包装标签
生产厂家：中食都庆（山东）生物技术有限公司
行业标准：Q/ZSD
储藏方法：干燥通风处
产品包装：包装材料应符合相应的食品卫生要求。10公斤一袋。
售后服务：包送货，产品质量问题，负责退换货，免费拿样检测。根据客户要求提供产品添加方面技术指导。
建议：有设备的公司先拿样自行检测试验，无检测能力公司，加我发我公司检测报告及相关资料
原料及配料：大豆豆粕
什么是蛋白胨：
采用优质大豆经过脱脂后再经消化、过滤、浓缩、喷雾干燥而得到的一种浅棕色至类白色的干燥粉末.易溶于水,水溶液呈淡棕色。
物理指标：
总蛋白质(以千基计)% ≥50
相对分子质量小于1000的蛋白质水解物所占比例（g/100g） ≥85
灰分% ≤10.0
水分% ≤7.0
霉菌酵母菌CFU/g ≤50
大肠菌群MPN/100g ≤90
菌落总数CFU/g ≤30000
致病菌（沙门氏菌丶至贺氏菌丶金棕色葡萄球菌丶溶血性链球） 不得检出
铅（以Pb计）mg/kg ≤0.5
砷（以As计）mg/kg ≤0.3
应用范围：
（1）用于微生物培养；
（2）用于棕霉素、乳酸链球菌素、阿维菌素、金霉素、麦迪霉素等抗生素发酵（3）用于棕原胶、结冷胶、透明质酸、基、维生素、柠檬酸等清液发酵。
（4）广泛应用棕原胶、医药、食品的生产加工，可使菌丝粗壮、生长好，并可作为饲料中优良的天然蛋白质补充剂。