阿胶行星搅拌锅,阿胶加工设备,凉粉加工设备电加热行星炒锅,也叫导热油炒锅,是一种热量的传递介质,由于其具有加热均匀,调温控制温准确,能在低蒸汽压下产生高温,传热效果好,节能,输送和操作方便等特点,近年来被广泛应用于各种场合,而且其用途和用量越来越多。
应用范围简述: 糖果中的应用:(常压熬糖硬糖生产)砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和工段(带搅拌和刮边)。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
糕点中的应用:油炸工艺(加热温度精确,可调控)。
饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨,夹层锅,双联过滤器,超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。
蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。
罐头食品中的应用:用于物料的预煮和混合。
酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺。
燃气夹层锅的特点1、燃烧充分,无烟无尘,少量积碳,无环境污染。2、火焰温度随意调节,温度最高达300℃左右。3、结构合理,使用操作方便。4、强力节能,火大火猛,热效率较同类产品提高25%左右。5、燃料:液化石油气、管道煤气、天然气、严禁使用油。6、耗气量:比同类产品降低20%左右。