一、食堂地埋式油水分离器工作流程：
食堂地埋式油水分离器主要由两槽、三槽、四槽分别组成，当厨房排水流到第一槽时，杂物框将其中的固体杂物(菜叶等)截流除去，进入第二槽后，食堂地埋式油水分离器利用油水密度差使油水分离。槽中的油珠颗粒物沿隔油板集聚向上漂浮流动，始终浮在隔油池的第二槽内，然后用集油管汇集排出。达国家三级以上排放标准。
二、食堂地埋式油水分离器适用于：
食堂地埋式油水分离器池具有分离效率高、速度快、操作维护方便等特点，可广泛用于中大型酒店、美食店，美食街，酒楼、商场、餐厅，也可用于食品加工厂、生鲜超市、屠宰场、炼油厂等各类产生含油污水的场所。
三、食堂地埋式油水分离器优势：
自动刮油、气浮装置、加温系统、电控装置
1、食堂地埋式油水分离器主要材质均采用不锈钢制作，不易腐蚀，经久耐用。
2、过滤篮或机械格栅将废水中的固体物自动分离出来，减少后续堵塞。
3、菜渣、浮油、悬浮物、结块动物油、皂化成豆花状之油脂或硬块，同时分别排出。
4、食堂地埋式油水分离器可有效去除各类动植物油、黏稠或固化的猪油、石油、润滑剂油等各类工业用油。
5、成熟的工艺和食堂地埋式油水分离器使运行更稳定、自动化程度更高，食堂地埋式油水分离器安装操作简易，故障少;节能环保。
6、食堂地埋式油水分离器槽体的长、宽、高可根据客户使用现场订做。
四、食堂地埋式油水分离器使用说明：
1. 食堂地埋式油水分离器浮油收集器控制开关切换到停止状态，需要排油时切换到开启状态，按自动排油按钮即可。
2.将食堂地埋式油水分离器控制箱切换到自动状态。
3.检查食堂地埋式油水分离器的进出水管路及各部件应连接完好无泄漏，电气控制部分应接线正确。
4.微气泡发生器已设置定时运行，如需人工启动，按手动运行即可。
5. 食堂地埋式油水分离器电加热装置控制按钮视情况投入。