食品包装基本概念
食品包装（food packaging）：指生产出来的各种食品，在达到消费者使用之间的装卸、运输、保管、供应或销售的整个流通过程中，保护食品的质量和使用价值，采用适当的材料、容器对产品所进行的技术措施。
塑料包装材料
1、聚乙烯（PE）
主要组成成分是聚乙烯树脂，www.pack188.cn加少量的润滑剂、抗老化剂等添加剂，聚乙烯是无臭、无毒、外观呈乳白色的蜡状固体。比重0.91-0.97
——主要包装特性：
（1） 阻透性：阻水、阻湿性能好，但阻气和阻有机蒸汽性能差；
（2） 具有良好的化学稳定性：常温下与一般酸、碱不起作用，但耐油性差
（3） 机械性能：有一定的抗拉强度和撕裂强度，柔韧性好。
（4） 耐高低温性：耐低温性很好，能适应食品冷藏冷冻需要；耐高温性能差，不能随食品蒸煮。
（5） 光学性能：光泽度、透明度不高；
（6） 成型加工性：成型方便；
（7） 热封性：热封性能好
（8） 印刷性：印刷性能差，非极性物质，需改善其印刷性
（9） 卫生安全性：无毒，可直接接触食品
2、聚丙烯（PP）
主要成分是聚丙烯树脂，密度为0.90-0.91g/c㎡
——主要包装特性：
（1） 阻隔性能优于PE，但分子无极性，阻气性较差；
（2） 化学稳定性良好，对酸碱盐及许多溶剂具稳定性；
（3） 机械性能较好，强度、硬度、刚性高于PE；
（4） 耐高温优良，可在100-120度长期使用，耐低温性比PE差，-17度性能变脆
（5） 光泽度高，透明度高；
（6） 热封性比PE差，但比其他塑料要好
（7） 印刷性差，印刷前须经处理；
（8） 成型加工性能良好；
（9） 卫生安全性高于PE。
——主要用途：
聚丙烯主要制成薄膜材料包装食品，可替代玻璃纸（PT），耐水、阻湿性比PT好，透明度、光泽性、耐撕裂性不低于PT，但印刷性比其差，但成本可低40%，且可用作糖果点心的扭结包装。
聚丙烯薄膜经定向拉伸处理（OPP）后比普通薄膜（CPP）各种性能都有明显提高，尤其是双向拉伸薄膜（BOPP）。 聚丙烯可制成热收缩薄膜，用于食品热收缩包装；也可制成瓶罐容器及捆扎绳、带等。
3、聚苯乙烯（PS）
聚苯乙烯由苯乙烯单体加聚合成。
——主要包装特性：
（1） 阻水、阻湿性能差，阻湿性低于PE；
（2） 耐一般酸、碱、盐、有机酸、低级醇；
（3） 机械性能好，具有较高刚硬性能，但脆性大；
（4） 光学性能优良，透明度高，光泽性好；
（5） 耐热性能不高（60-80℃），耐低温性能好；
（6） 粘流化温度低，易成型加工；
（7） 无味、无毒、无臭、不易长霉、卫生安全性好。
——主