58°金门高粱酒小白龙陶瓷坛装
容量：1000毫升
酒度：58%
主要原料：高粱、小麦
保存期限：无限期
产品种类：白酒
类型：清香型
产地：台湾金门
单位：箱（6盒）
储藏方法：干燥、密封
金门高粱酒酿酒工艺，是古老中国白酒酿制工艺重要的分支。正是其独特的工艺，才酿造出了老白干香型白酒这一独特风味。在中国白酒11个香型里独树一帜。闻着清香、入口甜绵、饮后余香是金门高粱酒酒最显著的特点。在多年的发展、积累、总结中金门高粱酒逐渐形成了自己独特的香型风格，并以“醇香清雅，甘冽丰柔”著称于世。
在金门高粱酒的酿造过程中，从不添加任何外来物质，只是将纯粮固态配制的不同轮次酒、不同典型体酒、不同浓度酒、不同酒龄酒进行勾兑。金门高粱酒由于窖藏时间长，相对来说，易挥发物质少，口感独特，醇香优雅，不淡不猛，回味悠长。
一路前进,酒香愈浓。来到生产车间,记者看到工人正在将清洗过的高粱倒入锅中,然后不断地加热搅翻。待锅内的大黄米加热到一种焦而不糊的临界点时,就会将冒着热气的高粱酒铲出并均匀平铺到一张平整的台面上,然后把用小麦制作的酒曲磨成细粉均匀撒在高粱的表面,接着再充分搅拌使其发生糖化。