本品是重要的化工原料，是一种选择性强和稳定性好的极性溶剂，具有毒性低、沸点高、溶解力强、不易燃、可生物降解、可回收利用、使用安全和适用于多种配方用途等优点。其主要用途如下：
1、乙炔提浓及丁二烯、异戊二烯、芳烃等萃取
2、润滑油精炼
3、难溶工程塑料(聚苯硫醚、聚酰亚胺)及芳纶纤维等用聚合溶剂
4、电子绝缘材料、锂离子电池
5、高档涂料、油墨、颜料
6、农药助剂
7、清洗剂：脱油、脱脂、脱蜡、抛光、防锈、脱漆等
8、人工肾脏机能膜液、海水淡化膜液
分子式：C5H9NO
分子量：99.134
分子结构式：
二、性状：
无色透明液体，其沸点202℃，闪点95℃，
可溶于水及多种溶剂(乙醛、乙醚、丙酮等)