长沙千层饼技术培训
千层饼饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼以优质小麦面粉为原料。按比例加入多种相关配料，待面团醒松，反复揉和，擀成一层层，然后层层相压，制成一体。各层之间，涂上一层秘制香油、撒上葱花、椒盐，烤制时，撒上芝麻，烤至外黄内熟，香味溢出时，即可食用。
千层饼，层多丝细，松绵不腻，是渭北的驰名小吃。千层饼选料要求比较严格，使用精白粉；选用优质豆油，这种豆油清亮无杂质；香味浓郁。
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