产品结构：
1、锅体材质：宜兴北海进口一次冲压而成锅胆，材质为0Cr18Ni9不锈钢制。
2、加热方式：电加热（也可根据客户工艺要求定做蒸汽加热、燃气加热、电磁加热等形式）。
3、自动程度：半自动--搅拌臂可升降；手动--手摇涡轮蜗杆倾锅出料；全自动--搅拌臂可升降，自动出料。
设计理念：
安全、简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
搅拌方式：
搅拌器转速变频调节，在0~26rpm内可实现无极调速刮板独特，采用公转加自转方式，搅拌器和刮板结构设计独特，物料搅拌混合更均匀，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。
主要应用：
枣蓉 果酱 南瓜 凤梨 椰蓉 莲蓉豆沙 绿豆 红豆 彩豆 枣泥 五仁等各种糕点馅料的炒制；
冰皮 月饼粉 面粉 炒面 烫面 棒子面 榛果粉 水磨糯米粉 月饼皮 等各种面粉的搅拌。
出料方式：
炒好后，搅拌臂自动升降或者后翻。整锅通过液压自动翻锅（自动式）、通过蜗轮蜗杆手动翻锅出料（半自动式），安全、稳定、可靠。