日常饮食，我们离不开冷冻海产品，为了最有效地保存冷冻海产品的营养，大家也是各显奇招。然而，研究发现，低温对保存冷冻海产品营养有很大的作用。
首先，我们应“传好接力棒”，立刻把冷冻食品放入冰箱的冷冻室。低温状态对保存营养成分是有好处的。但是，这并不意味着可以让冷冻海产品长期的处于低温环境。冷冻食品如果短期储存，营养成分会保持得非常好。但在低温下，食物中的营养素会随着时间增长而缓慢分解。所以，不要让食物长期待在冰箱里，要尽快吃完，离生产日期越近营养越丰富。
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