鸭蛋杀菌锅，鸭蛋蒸煮锅，咸鸭蛋杀菌锅分蒸汽杀菌锅、水浴杀菌锅、和喷淋杀菌锅三种杀菌方式，针对不同的食品采用不同的杀菌方式，蒸汽杀菌适合于对产品要求不是很高的食品，水浴杀菌锅适应于食品较厚，蒸汽不易穿透的食品，比如肉制品等，喷淋杀菌适用于玻璃瓶装饮料的杀菌，采用间接升温喷淋杀菌，防止玻璃瓶爆瓶。
全自动鸭蛋杀菌锅的整个杀菌过程全部由提前预设的编程控制爱系统控制，无需人员进行操作，用户通过电脑触摸屏进行设备，杀菌压力和杀菌时间、杀菌温度都通过触摸屏直观的现实出来，全自动电脑控制系统可事先预设100个左右的编程系统进行保存。
鸭蛋杀菌锅在杀菌过程中对杀菌的时间，杀菌锅内的温度，锅内压力的设定必须严格把控，三样条件差一不可，杀菌的时间和杀菌用的温度直接影响食品杀菌之后的口感，而鸭蛋杀菌锅锅内的压力则是直接影响食品的外观，杀菌的过程中压力必须一直保持在设定的温度之间，严禁突然泄压，容易导致产品包装涨袋或者瓶盖涨口。联系人：李杰 :