2. 仪器的功能
快速测定牛奶中脂肪、非脂乳固体（SNF)、蛋白质、乳糖、掺水率、密度、温度、冰点、灰分等成分。
3. 测量范围
脂肪 0.01% ～ 20%
SNF 3% ～ 15%
密度 ～ 1040 kg/m3
蛋白质 2% ～ 7%
乳糖 0.01% ～ 6%
水含量 0% ～ 70%
温度 1 ～ 40℃
冰点 -0.700 ～ -0.300℃
灰分 0.4% ～ 1.5%
*密度数据是以缩写形式显示。如：显示值是27.3，则实际值即为1027.3 kg/m3，就是显示值加上1000。
例: 显示结果是21.20；则实际的密度为=1000 + 21.20 = 1021.20 kg/m3