饺子是我国民众十分喜爱的主食品种。传统方法手工制作饺子费时费力、效率低、质量不稳定。
好运来牌饺子机适用于饭店、大小饮食店、单位食堂、个体商户等使用，也适用于食品加工厂生产速冻饺子等。该机可生产肉馅、肉菜混合馅、全菜馅等各种风味饺子。
可以根据您的需要另外配置一些设备，如和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机等。
二、全自动饺子机性能特点
1.机身轻巧，占地少，挪动方便。主要机件均采用优质不锈钢制作，外形美观，符合国家食品卫生标准。
2.输面及成型部件采用特种防粘结技术，阻力小，成型好，且维修及拆装清洗方便。
3.工作效率高，相当于8到12个工人同时手工制作饺子，真正低投入、高收效，省钱省工。
4.按照面点工艺的要求，最大限度减少与面团的摩擦，以确保饺子口感柔软、弹韧性佳，饺子外型美观，立体感好，媲美手工饺子。
5.一机多用途，只要更换模具，就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如春卷、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱饺、花边饺子、锅贴饺子等。
6.适合多种调理，包制出来的饺子可蒸、煮、炸、煎。春卷与咖喱饺与咖喱卜油炸尤其可口。最重要的是均适合急速冷冻、耐贮藏，是理想的微波炉食品。
7.制品大小统一，面皮厚薄、馅料多少、包制饺子的速度，都可以随意调节。5分钟即可自如操作，无经验者一人或两人均可操机。
利润
现以常见的猪肉白菜馅饺子为例进行成本分析：
面粉1.2元/斤 白菜0.6元/斤 五花肉9元/斤 调料1.2元/斤
按每公斤计算：（水）+0.6*0.7+9*0.2+1.2*0.1=3.18元
每斤：3.18÷2=1.59元
即：一斤猪肉白菜馅饺子的成本为：3.18 元÷2 斤 =1.59元！ 如果按每斤饺子 8元的售价计算，那么每斤饺子的纯利润则为:8元－1.59 元=6.41元
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