蒸煮夹层锅，炒酱夹层锅，夹层锅厂家可以蒸煮可以炒制食品，最大的好处就是受热均匀不易糊锅，他是通过加装在夹层内的导热油再对整个夹层锅锅体进行加热，受热的面积大，所以绝对不会出现糊锅的现象，如果是炒制比较粘稠的东西，比如豆沙或者酱类可以加装刮底搅拌装置进行搅拌炒制，防止糊锅。
蒸煮夹层锅具有自动控温系统，这种控温系统能够有效的节约用电，电加热夹层锅通电以后，只需设置上需要的温度即可，夹层锅自动升温到设置温度之后自动停止升温，进行保温，当夹层锅温度低于设置温度2度时，升温系统再次开启。让用户的每一度电用的都物有所值。
全自动蒸煮夹层锅温度控制方式采用自动控温，到达设置温度自动保温，温度降低之后自动升温，无需人工操作，搅拌方式也是采用多刮板自动搅拌任然无需人工搅拌，减少了劳动力，并且搅拌均匀，非常适合食品厂和各大厨房使用。