滚筒式燃气炒锅
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王彦军、
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搅拌翻炒是菜肴制作的关键技术，也是厨师的辛苦作业。卧式燃气自动炒菜机具有自动翻炒和倾斜出锅两大特点，从根本上解决翻炒不匀的问题。把厨师们从繁重的体力劳动中解放出来。
2. 由于锅沿水平轴旋转，锅里的搅拌叉拨动菜肴作刮上抛下的运动自动翻炒，若翻炒频率低，可通过变频器调速来提高。
3. 由于机械自动翻炒且搅拌均匀，可增加每锅投料量提高生产率，节省能源。卧式燃气自动炒菜机的内桶为304不锈钢材质，手感滑溜，与菜肴摩擦力极小，不易粘锅，功效卓越。
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