蒸煮杀菌锅，高温杀菌设备，压力锅适用于对产品表面要求并不高的厂家使用，价格相对便宜，直接接通蒸汽管道就可进行升温杀菌，蒸汽杀菌无死角全方位进行杀菌，是最多见的一种杀菌方式。
在杀菌肉制品的时候最好采用曲线升温的杀菌方式，因为肉制品等食品的外型太厚，直接升温容易导致外表温度很高，食品中心温度达不到杀菌温度，杀菌不彻底，采用曲线升温，温度没提高一定温度，在这温度上保持一段时间增强热穿透，使产品的表面和中心一个温度，杀菌更彻底。
温度控制系统，可设定曲线升温加热，根据不同的食品对杀菌灭菌条件的不同要求，可切换不同的升温杀菌和冷却系统。通过曲线升温系统加热避免食品经受高温的时间过长，从而保证食品的口感和外观都达到最佳状态。
采用电脑全自动控制，电脑触摸屏进行设置，可储存多种生产工艺，升温温度，杀菌时间，保温时间，冷却时间，等参数设置好之后，可进行一键操作，客户只需要自己装料，出料，其余工序全部自动控制，减少人工操作所带来的误差，精确度高。联系人：李杰 :