隔油池能截油，可是很多饭店没有加装隔油池，油污水随意乱排给居民带来了很大的困扰。
饭店排废水须加隔油池，市排水管理服务中心相关负责人表示，餐饮垃圾不经处理直接排入管道是造成雨污管道淤积的重要原因之一。
8月10日，记者曾实地探访多处小吃街和餐馆，发现吃剩的饭渣、菜渣都被倒入雨水井。有人甚至掀开井盖，直接将一天的餐饮垃圾全部倒入井内。用于排水和排污的管道无人保护，处于尴尬境地。
该负责人称，由于无法时刻监控，难以彻底清除餐饮垃圾排入管道现象。目前的治理方式，主要是要求饭店必须装有隔油池，使油脂尽量不要排入雨污管道。但就目前情况而言，很多饭店都没有隔油池。
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