主料
去头虾 (一盒)
辅料
葱姜蒜 (适量) 干辣椒 (适量) 料酒 (适量) 盐 (适量) 糖 (适量) 酱油 (适量)
厨具 炒锅
分类 微辣 炒 十分钟 简单难度
虾解冻然后背上的黑线扯掉洗干净备用，虾是直接在超市买的冰冻去头虾，清洗的时候发现虾肉有的都软了，建议大家买活虾比较新鲜
准备葱姜蒜干红辣椒 切好备用
准备一口干净的锅，热锅下油
油烧热放入事先准备好的葱姜蒜和干辣椒 翻炒
待葱姜蒜变色放入洗干净的虾翻炒
加入料酒继续炒
加入糖翻炒
待虾半成熟的时候加入盐和调料
加入酱油继续炒熟收汁 关火
出锅装盘 可以开吃了
公司名称：福建省诏安县海利水产有限公司
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