同时，阿胶糕适合什么人吃的话题，在中老年人的群体中也产生了巨大反响。中医认为，中老年人往往会气血不足，免疫力低下，体质虚弱，骨质疏松。阿胶糕中所含的胶原蛋白、甘氨酸能使骨骼强韧，补充钙质。长期服用可改善体质，补足气血，增强免疫力，强筋健骨。
坊间有传言，小孩血气正足，吃阿胶不利于健康成长。其实，阿胶糕适合什么人吃不是个禁忌话题，小孩学生也可以。阿胶固元糕中含有的多种有效成分可以缓解紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。阿胶固元糕中含有小分子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用,所以，孩子吃固元糕也不错的。另外值得注意的是，怀孕期间一到三个月的孕妇是不适合吃固元糕的。
东阿益惠堂阿胶糕的功效和作用非常多。它具有美容养颜的作用，长期服用，可以改善肤色，使脸色不再黯淡，而是白里透红，富有光泽。它具有养血补血的作用，很多女性朋友服用后可以改善贫血的状况，如果女性朋友冬天的时候手脚会冰凉的话，服用之后会使情况大大得到改善的。它可以增强人的体质，阿胶里面含有大量的蛋白质，人体可以快速吸收。长期服用的话，还可以使心动功能得到增强的效果。它具有缓延衰老的作用，很多女性都害怕自己衰老得特别快，那么服用二蛋妈阿胶糕是最合适不过了。它含有蛋白质、骨胶原、明胶原、多种氨基酸和多种微量元素，有了这些人体重要的营养物质，就可以达到缓延衰老的效果