食品包装袋是指直接与食品接触，用于盛装和保护食品的薄膜容器，英文名称为：Food Packaging Pouch 食品包装袋应使用食品级的塑料薄膜进行生产，一般为两层以上的复合材料包装袋。
食品包装袋上的信息
食品包装袋上应标明的信息有：食品的名称、食品的配料、营养成分、执行标准、保质期、储存方法、食用方法、生产厂家的信息等。
食品包装袋的分类
食品包装袋按其应用的范围可分为：普通食品包装袋、真空食品包装袋、充气食品包装袋、水煮食品包装袋、蒸煮食品包装袋和功能性食品包装袋。
食品包装袋生产流程
计划←→设计←→印刷←→复合←→熟化←→分切←→制袋←→品检←→成品
1.耐冲击性能要好，冷冻食品经过包装后还需要运输、装卸、货架摆放等，这些过程中冷冻食品袋容易受到外来力的破坏，如果冷冻食品包装袋耐冲击性差就极易出现破袋、开袋现象，不但影响包装产品的外观，同时也不能起到包装本身应有的作用。
2.爽滑性能要好，包装袋本身的爽滑性不好，生产过程中表现为开口性较差，生产效率低，同时也会使包装袋的使用率降低，对成本造成浪费。
3.热封性能要好，包装袋的热封强度不够、热封温度过高造成热封层的损害现象，造成包装袋的保护性能降低，内容物的保质期大大缩短，使内容物达不到相应的保质期。
4.层间剥离强度、拉断力要好，包装袋的力学性能较差，造成包装袋分层、食品包装袋不能够达到应有的承重作用，对内容物不能起到有效的保护作用。