适合用于剁切各类中小型动物骨头、冷冻肉、带鱼骨、冷冻鱼，也可用于小块冻肉、排骨的切割。非常适用于大型集中式食品加工厂、屠宰场、肉联加工厂等地使用。
本机工作速度自动模式60次每分钟，手动模式有脚踏开关，根据需要可连续、单段运行，连续、自动模式下每10分钟可以切30～50公斤。
平面式机身设计，全不锈钢封板，符合食品卫生并易于清洗。
不锈刚机门，表面特殊处理，容易清理及保养。
厚度调整板加强设计，便于调节加工厚度，移动时不会摇动。
机器附有安全压杆设计，提高工作安全性。
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