杀菌锅，肉制品杀菌锅，鸭蛋杀菌锅可设定曲线升温加热，根据不同的食品对杀菌灭菌条件的不同要求，可切换不同的升温杀菌和冷却系统。如今被广泛用于各种食品厂对食品进行杀菌作业，相比于传统的杀菌，高压杀菌锅在高压的作用下锅内蒸汽或水的温度可达到100摄氏度以上，通过科学实验食品在121摄氏度杀菌为最好，杀菌锅以带有一定压力的蒸汽为加热介质（经过局部管路改动也可适用于过热水为加热介质）以添加压缩空气来施行反压力操作。杀菌完成后注入冷水或温水直接进行强制冷却。
杀菌锅可设定曲线升温加热，根据不同的食品对杀菌灭菌条件的不同要求，可切换不同的升温杀菌和冷却系统。如今被广泛用于各种食品厂对食品进行杀菌作业，相比于传统的杀菌，高压杀菌锅在高压的作用下锅内蒸汽或水的温度可达到100摄氏度以上，通过科学实验食品在121摄氏度杀菌为最好，杀菌锅以带有一定压力的蒸汽为加热介质（经过局部管路改动也可适用于过热水为加热介质）以添加压缩空气来施行反压力操作。杀菌完成后注入冷水或温水直接进行强制冷却。
杀菌锅，肉制品杀菌锅，鸭蛋杀菌锅是高温高压的设备，很多客户会对杀菌锅的安全性能有所担心，杀菌锅在设计上是非常安全的，首先我们公司生产的杀菌锅都是质量监督局检验合格，每一台都有证书的设备，在使用的过程中，很多客户会问锅内有压力的前提下，我一不小心把锅门打开了，会不会有危险？其实杀菌锅的锅门开启需要两个步骤才能打开，首先第一个手柄是必须锅内卸除压力之后才能打开的一个阀门，所以说只要锅内有压力，我们是不能过将杀菌锅门强行打开的。
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