N-乙酰-L-谷氨酰胺

N-乙酰-L-谷氨酰胺

英文名：　N-Acetyl-L-Tyrosine

CAS No.：　

分子式：　C7H12N2O4

分子量：　188.18

产品描述： 白色结晶体或结晶粉末，可溶于水。

生产标准： AJI92 USP

主要性能指标

旋光度 -11.5 - -13.0°

重金属 ≤10ppm

含水量 ≤0.6 %

灼烧残渣 ≤0.20%

含量 98.0-101.0%

pH 1.7-2.8

谷氨酰胺的作用，氨基酸类产品，作用于食品添加剂。