全自动鱼虾呼吸式滚揉机，禽肉鸭肉真空腌肉机主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并最大限度的保持肉内的水分。是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时，块状肉在真空状态下膨胀，纤维组织被拉开，在导叶片的作用下沿筒壁作向前→
全自动鱼虾呼吸式滚揉机向后→向里→向前的回旋运动，互相挤压，同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。还能以人的口感，喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里，使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。
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腌制是很简单的，是电来实现它的工作原理，容器内部没有设计搅拌轴，是因为长时间的搅拌会和腌制的调料产生反映，对人的身体也不是很好，所以真空腌制机是由设计在外部滚筒旋转的形式，也是由电机带动旋转，使您致富的设备！得利斯腌肉机真空吸料，反转出料，呼吸式滚揉使原料在滚揉时交替处于真空及常压状态，真空腌制机能有效缩短滚揉时间。
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