电加热式食品夹层锅定做

　详细说明

　　肉制品夹层锅，蒸汽夹层锅，食品夹层锅现如今食品行业竞争异常激烈，如果在生产加工过程中落后于别人，那对销量的影响也是非常巨大，在食品的加工生产过程中，在保证产品质量的同时，当然是加工速度越快越好。蒸汽加热夹层锅升温速度非常快，100℃蒸汽直接通进夹层内，蒸汽夹层锅属于高压容器，在高压的作用下夹层最高温度能达到130℃，对于有蒸汽锅炉的客户可选择购买多台蒸汽夹层锅同时使用，进行大批量生产实现流水线作业，初步接触的客户可能对蒸汽肉制品夹层锅的安全性能有所怀疑，夹层锅底部都装有疏水阀，夹层锅内的压力在一个设定范围内，保证蒸汽夹层锅的安全性，可放心使用。

　　肉制品夹层锅基本结构及安装:

　　1、总体结构

　　固定立式主要是有锅体和支脚两不服组成。

　　固定立式带搅拌功能的主要有锅体和支脚再加搅拌器三个部分组成。

　　可倾式夹层锅为了方便出料而研发的。主要由锅体、可倾装置及搅拌装置三部分组成。

　　2 、拧紧夹层锅撑架上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，进气管和出水管是不允许随锅转动的。

　　3 、安装完毕后对搅拌式夹层锅，应作空锅试用检测，待各传动部件运转正常无恙后，方可发货投入食品生产当中使用。

　　4 、通入蒸汽后，如接头漏汽，可旋紧螺栓帽，直到不再漏汽为止，或检查内填料有无破损。夹层锅需要一定的压力的蒸气、燃气或电加热为加热源，分三种加热方式，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、加热沸腾时间短、加热温度易控制等特点。 夹层锅内层锅体采用耐腐蚀耐热不生锈的奥氏体304不锈钢材质，夹层锅锅体上配有压力表和安全阀，外型美观、安装容作简便、安全可靠。

　　肉制品夹层锅在安装使用前，您需要详细的阅读该夹层锅使用说明书。电加热夹层锅必须安装漏电装置和可靠且有效的接地线，以防止触电。如果是导热油夹层锅那在使用夹层锅之前，应先注导热油到标准位置之后再接通电源，不要随意接通电源和自行调整温控器，以防止烧坏电热管和将温控器调至最大温度以上。电加热夹层锅因电消耗功率很大，故输入电源的功率必须大于电加热夹层锅名牌上的标称功率，否则容易造成烧毁线路或电加热夹层锅元件。电加热夹层锅一定要选择平整的地面上水平安装，否则将缩短电加热管的使用时间。

　　肉制品夹层锅在蒸煮炒制比较粘稠的食物时，咱们总是需要拿着铲子在一旁翻炒，为的就是不要让食物长时间接触锅体产生糊质，食物少的话咱们也力能可及，若是食物多的话人工翻炒是非常费力的而且还很容易翻炒不过来，产生糊锅。搅拌夹层锅系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽加热形式，具有受热面积均匀，加热速度快等特点。本产品凡接触食品部分皆为304不锈钢制造并做打磨抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计安全合理、结构紧凑、安装维修方便、操作简单。无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作.搅拌方式采用不一样的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌的盲区。使用先科学的密封与传动结构，传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力翻转锅体，易于进出原料省时省力，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的肉制品夹层锅。