猪肉质量追溯系统方案 猪肉追溯

　　猪肉质量追溯系统为什么会越来受到重视?猪肉质量追溯系统开发微电黄林团队，.从古到今我国人民重视“吃”和“吃”在日常生活中占据重要地位的一种形象表达。特别是猪肉食品问题多发问题的今天,猪肉食品安全问题更是每个国民关注的焦点。

　　一、猪肉质量追溯系统有哪些意义?

　　1、强化产业链各企业责任，扶正抑劣，有力的保护企业信誉。通过实施追溯能够查询到市场上流通的产品源头信息，切实找到产品质量负责人，迫使有安全隐患的企业退出市场，而生产质量好的企业也可以建立信誉。

　　2、帮助企业寻找危害的原因与风险的程度，通过猪肉质量追溯系统管理将生产过程中的风险降低到最低水平。

　　3、给与消费者知情权。消费者能够通过终端查询系统查到食品的来源地以及生产流程，并决定是否购买。

　　二、猪肉质量追溯系统新方案内容：

　　1、猪肉质量追溯系统跟踪，需要一个在猪个体到食品任何节点上用唯一的代码对猪个体、养殖饲养过程、免疫检疫、交易屠宰进行电子耳标标识跟踪;胴体、二分体、部位、加工食品用转换后的二维条码标识并追溯，并确保每个节点相关信息的连接。

　　2、猪肉全程跟踪，对煮猪肉个体通过唯一的电子标签ID对羊的身份识别、基地信息采集、个体记录、饲养记录、免疫记录、活动记录、繁育记录、屠宰记录、流通记录等信息跟踪实现对猪肉全过程追溯。

　　3、猪肉质量追溯系统能让消费者通过手机查询，知道餐桌上每一块肉的源产地，能对羊的饲养、屠宰及产品加工、储藏、销售等环节进行实时监督和管理，让每一个老百姓都能吃上“放心肉”，保护老百姓“舌尖上的安全”，使得市场更加的规范、健康，真正达到追溯的目的。

　　只要在苏州买猪肉，只要生产商开发了猪肉质量追溯系统，消费者扫码后不只会告诉你称重、价格，还能带你找到手里这块肉的“上家”，从而回溯从生猪屠宰场、肉类批发市场到销售终端的完整流通链条。使得民众更倾向这种有猪肉质量追溯系统的猪肉，猪肉质量追溯系统管理平台开发：，黄经理。