肉类腌制机|肉串真空腌制机

肉类腌制机|肉串真空腌制机整机采用SUS304不锈钢板制作，设计合理，结构严谨，操作简单安全，清洗方便，降低了劳动力成本，减轻了劳动强度，大大提高了生产效率，更重要的是杜绝了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品质量事故。肉串真空腌制机物料肉在真空状态下，通过螺旋桨叶的强制循环按摩、摔打、静置，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失。 经过滚揉工艺，可以缩短腌制时间，改善肉品品质。李萍萍、

肉类腌制机特点：
1.电机设手动复位，过载维护。假如电机翻滚受阻。过载维护主动断电。维护电机不受损。密封性好、耐油、耐腐浊、无毒。
2.时刻可调（最长可调到30分钟。出厂设定为15分钟）。时刻控制器装在控制板里面。以防快餐店操作人员自个调。影响操作程序。
3.选用进口电机、质量安稳牢靠、作业平稳、噪音小。
4.肉串真空腌制机操作规程
5.查看腌泡车滚筒箱盖封边是不是紧密。
6.先进行空机作业、查看作业是不是顺利。
7.装料，让滚筒开口朝上。翻开盖子。将肉类放入筒内，参加恰当配料，每次作用时，应剩余一定的空间，不行装料太满，使桶内质料能进行翻滚，一保证加工质量。
8.时刻调理。依据原资料需腌泡得时刻，设定操作时刻后开动腌泡机，腌制时刻通常受腌制集汁的配方与被腌的肉类来订。