清蒸大闸蟹步骤

清蒸大闸蟹步骤。

用料：大闸蟹两只、黄酒适量、姜末些许、白糖些许、生抽些许。

步骤：一、大闸蟹用水拿牙刷冲洗干净

二、锅中放水，将装盘的大闸蟹置于锅里的支架上。

三、大火开后再蒸15分钟。

四、期间准备蘸料：小碟中放入白糖，切好的姜末和料酒和生抽。

五、起锅后，解开大闸蟹的绳子。装盘，开吃。清蒸大闸蟹步骤。

注意：蒸大闸蟹的时候，首先把螃蟹冲洗干净，要注意螃蟹盖朝下放到盘子里，以免蟹黄流出造成浪费。蒸锅上气后大约15分钟即可蒸熟，如果你不放心，延长几分钟也无妨。