螺旋榨油机自诞生以来榨螺一直是榨油机改进的关键所在，螺旋榨油机，自从诞生那天起人们一直围绕提高机械的效率做着各种探索。顾名思意，螺旋榨油机的概念，就是利用了螺旋的推进力作用，使得料坯在容积逐渐缩小的榨膛中形成的挤压力实现压榨的目的。我们知道榨膛的容积逐渐缩小是必须的限定条件;而榨油机榨螺的推进力是做功的原动力。两者的和并作用是榨油机效率的决定因素。
榨螺的安装：将榨油机榨螺立起花生榨油机，细端向上，然后将出渣梢头及榨螺按排号顺序7、6、5、4、3、2、1依次装于轴上再装石棉垫片，然后用锁紧螺母锁紧，以防油渣渗入螺旋内，影响榨螺的拆卸，然后装8309的轴承及调解螺栓，注意装两个轴承时大孔面均靠在调节螺栓的两端面，榨螺整体装齐后用两个M42×2的螺帽背紧，背紧时注意两个8309轴承的游隙。用手搬转调节螺栓，感到转动灵活时即可。
榨螺的拆法：榨油机停机后立即搬动手柄，把榨轴从榨膛内抽出，卸下保护帽、园螺母、轴承及调节螺栓。用直径16的铁棒插入锁紧螺母的孔内逆时针方向旋转花生榨油机，拆去锁紧螺母后，各节榨螺即可卸下。如榨螺不好拆卸，可用木火加热后再卸下。