高温杀菌釜,肉制品高温杀菌锅

高温杀菌釜,肉制品高温杀菌锅我们随着生活水平的提高，食品安全、食品卫生亦备受人们关注。尤其是灭菌的工作要做到之重。作为食品机械行业的我们更是肩负着不可推卸的责任。高温杀菌锅是一种密闭的、加压的加热容器，用于对容器内的食品进行高温杀菌，肉制品高温杀菌锅在工作的时候锅内是加压的，因此传递温度的热量大大高于沸水，杀菌锅是利用介质向产品传递热量，肉制品的热穿透性低，主要使用于水浴式杀菌，根据控制方式不同有手动、电器半自动、电脑半自动、电脑全自动。如果产品的杀菌要求高建议使用电脑全自动。李萍萍、

高温杀菌釜特点：
1）    热水储存在上罐，产品升温阶段非常迅速。
2）    完全被水浸没，温度能从全方位渗透到产品中。
3）    整个过程中避免了产品与空气接触，釜内不存在空气冷团，优化的循环水系统，保证釜内热分布均匀。
4）    通过控制蒸汽的进出来控制反压力，避免了压力峰值，大大降低了包装材料的破坏。
5）   肉制品高温杀菌锅 平滑温和但快速的冷却，避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产生。
6）    升温时，热量以最快的速度渗透到产品，确保达到所需要的杀菌效果，最快的达到所需的F值。
7）    由于旋转强迫对流，包装内部不存在冷点，同样适合于粘度较高的产品。
8）    产品全部被水浸没产生浮力，大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞。
9）    加热过程中旋转搅拌产品，防止包装物温度过高，避免破坏容器和外层产品的过度蒸煮，防止产品在加热过程中的分层、沉淀现象。
10）   能确保有最理想的传热效果，高温短时间的灭菌能提高效率，处理更多的产品。
高温杀菌釜设计理念

1、人性化！（处处别具匠心，体现以人为本的设计理念）
2、安全！（按照：国标GB150-2011《压力容器制造标准》、ISO9001质量认证体系、HACCP 食品安全认证设计、制造）
3、肉制品高温杀菌锅可靠！（选用世界知名品牌的部件）
4、节能！（温度散失；电力、压缩空气、时间的消耗四个方面合理、优化搭配）
5、外形美观、新颖，结构紧凑、简约！