黄豆酱杀菌锅,豆干高温杀菌锅刘静（）v()杀菌锅是什么？如果不是使用过，很多人还以为这个器具就像是我们家庭用的高压锅一样。其实杀菌锅远不是我们直观想象的那样。杀菌锅是一种通过在密闭的条件下，对在里面的产品进行消毒的机器。一般使用在食品和医疗行业。在市场中选购杀菌锅，我们必须选购那种有着质量保证的，因为这是确保该设备正常作业，且能够有利于杀菌作业，确保各个材料完好杀菌的主要条件。而要在市场中选购该设备保证优质效果，我们要从两个方面来确定，一方面是外观，另一方面就是内部结构了。
黄豆酱杀菌锅,豆干高温杀菌锅分类
A:从控制方式上分有四种:
1、手动控制型：
所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。
2、电气半自动控制型：
压力由电接点压力表控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。
3、电脑半自动控制型:
采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±1℃。
4、电脑全自动控制型
全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控精度可达±0.5℃。
黄豆酱杀菌锅,豆干高温杀菌锅特点：
1、杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、杀菌筐或杀菌盘、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长；
2、杀菌锅锅体采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，抗腐蚀性好，卫生美观，设备使用寿命长；
3、升温时间短，由于事先对热水罐中水充分加热，当开始对杀菌锅中产品杀菌时，只需将热水罐中热水注入杀菌锅，同时加入蒸汽，使升温时间缩短；
4、采用触摸屏操作，PLC自动控制整个杀菌过程，从给水、升温、杀菌、冷却到杀菌结束全部自动化，无需人工操作；
5、温度、压力等参数采用进口仪表控制调节，控制精确，可防止包装容器的变形、破损等事故发生；
6、杀菌锅按结构形式可分为立式杀菌锅和卧式杀菌锅。
黄豆酱杀菌锅,豆干高温杀菌锅适用范围：
广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业，作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。
罐头类：马口铁罐、铝罐（例如：罐装饮料杏仁露、核桃露、保健茶饮料等）
软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋煮袋等。