花青素是一种强有力的抗氧化剂，能够保护人体免受自由基的有害物质的损伤，花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。
大家都知道花青素在中保健食品领域的作用，花青素产品的包装设计上往往会根据它固有的特点和在传统行业上的地位，包装风格上往往以简洁、大气、精致等手法来进行产品的包装设计。
花青素在包装设计过程中要考虑产品本身的特点，画面的视觉感与市场的定位相结合。保健品包装设计在遵循保健食品管理法及相关政策规定的同时，如何去体现企业形象，提高其外观设计品位，赋予其获得消费者的心理认可能力，使保健品具备保健食品和商品双重属性应该顾及到的问题。
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