福建大鹏公司主要经营项目有：
园林城市景观石雕：石材花钵水钵、古今中外名人伟人雕刻、景观石桌石凳、石灯笼、石柱-圆柱-罗马柱、特色石狮子-石雕麒麟-石雕大象-石雕貔貅、景观抽象石雕、景观标志性石雕、车阻石、石雕栏杆、路缘石、石材浮雕等。
宗教古建石雕：大型佛像雕刻、观音菩萨、四大天王、十八罗汉、五百罗汉等宗教人物石雕、十二生肖雕刻、石雕山门牌坊、功德碑、浮雕堵石、石鼓、石亭石塔、石雕香炉、栏杆、石雕龙柱、石雕驼碑龙龟吉祥瑞兽等。
陵园墓碑(欧式墓碑、美式墓碑、日式墓碑、台式墓碑、国内传统墓碑)，及各式石材幕墙、石材装饰工程石雕等（可根据设计图纸，照片或实物进行个性化订做加工）。
主要以雕刻龙亭龙柱、人物石雕、动物石雕、园林石雕、浮雕、仿古石雕、石牌坊、石牌楼及石华表为主，既有古老艺术的魅力，又有典雅明快的现代艺术风格，产品得到了客户的一致好评。