吃过硬邦邦的核桃，可是你们吃过软绵绵的核桃包吗？ 可爱的核桃其实是用面粉做成的，看这造型足可以以假乱真了。核桃包吃口松软，微微有一点可可的苦，但馅料的美味足可以抵过一切。来，学习一下寓意吉祥的核桃包吧
用料： 面皮：中粉……200克、可可粉……18克、猪油……20克、糖……25克、泡打粉……2克、酵母……2克 馅料：烤核桃仁……70克、榛果仁……10克、咸蛋黄……1个、糖……8克、黄油……8克
(机器)做法：
1、准备好各种外皮材料
2、机器和成面团
3、将面团用经过压面机不断压面成为面片，至表面基本光滑，品质更加稳定
4、最后经过我司包子成型机制作完成，内馅可冲填：肉馅、豆沙馅、奶黄馅、五仁馅等
(手工)做法：
1、准备好各种外皮材料
2、和成面团
3、将面团用擀面杖不断折叠擀压，至表面基本光滑，面团静置10分钟
4、准备馅料，搅拌均匀
5、将饧好的面团分割成6等份
6、擀成包子皮状，放上馅料
7、将口收于底部，将包好的包子团圆，从包子中间捏起一条长褶
8、将褶子在案板上滚一下，使尖角变钝
9、用竹签子在褶的正中压上痕
10、在长褶的两侧捏上数条凸起的痕迹，用竹签扎上小孔
11、依次将核桃包做完，饧发至包子轻盈
12、开水上屉，旺火蒸12分钟关火，静置2分钟后掀开锅盖即可