兔肉烟熏炉采用304不锈钢结构,具有烘烤、烟熏、干燥、蒸煮、清洗等功能,用户可根据产品加工工艺的不同要求,选择合理的工艺程序,实现熟化和灭菌的目的,采用PLC自动可编程控制,操作方便简单。干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换,温度按设定值自动调节,工序结束自动显示。
兔肉烟熏炉分类
1、按产能分:30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。
2、按结构分:内置烟熏炉、外置烟熏炉
3、250型以下底端有可调式支撑腿和移动轮,250型以上没有
4、按照加热方式分:蒸汽加热和电加热
5、用电分为:两相电和三相电。
6、兔肉烟熏炉蒸汽源分:蒸汽发生器和锅炉。
7、熏制方法分为:冷、温、热熏三种。
注:250型以下底端有可调式支撑腿和移动轮,250型以上没有。
兔肉烟熏炉可以根据客户的产品工艺选择蒸煮、烘干、烟熏工艺,最多可以储存99个工艺,可以选用蒸气加热,也可以选择 电加热,小型烟熏炉采用内置发烟盒,大型烟熏炉蒸气与电加热同步使用,烘干效果更好,
兔肉烟熏炉且炉内装有导流管,可以使气流更均匀 ,使蒸煮、烟熏效果更好.