血豆腐生产线,
鸭血豆腐生产线流程工业化生产越来越普遍,很多传统方式已经被淘汰,就血豆腐加工来说,加工方法缺点太多,比如不卫生、制作时间长,所受天气影响太大等。
血豆腐生产线而用设备来加工就不一样了,我公司生产的设备在制作血豆腐的过程中是在一个全封闭的容器里,经过多道杀菌、过滤程序。设备本身采用食品级304不锈钢材料,结实耐用,安全环保,
鸭血豆腐生产线流程是一个生产安全、卫生而又美味的血豆腐不可或缺的设备,欢迎前来咨询选购。
血豆腐生产线血豆腐的市场您是否知晓?血豆腐的营养丰富、补充微量元素,口感鲜嫩,炒菜、涮火锅、麻辣烫、做汤都少不了它,深得大众青睐。现在全国各地都在查环保,查食品安全,屠宰场排出的动物血不能随意排放了,卖出去的血也会实行食品安全追责制,看起来仿佛是个巨大的打击,但对于屠宰厂来说也许是一个新的商机,自己有加工的场地,血源也不需要运输,需要上一套血豆腐加工设备,做散装或者盒装都可以,这样也达到了资源的充分利用,实现利润大化。我公司有全套的血豆腐加工设备,无论您加工猪血、鸭血、鸡血、羊血、牛血,我们都会为您量身定做适合您的设备,欢迎咨询。
血豆腐生产线流程简介:
如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血,如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备,原理都是相通的,另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温,并加入抗凝剂跟食用盐。
采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存,并进行搅拌,方便进行下一步加工,温度控制在0-6℃。
猪血采集中含有少量的猪毛、血块等杂志,在加工过程中需要过滤出来,所以您需要一个双联过滤器。过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料,来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。
血液本身就带有刺鼻的腥味,需要用真空脱气罐进行除味,另外出去血液中的氧气,放弃后期高温杀菌产生气泡。
灌装设备分为好多种,根据客户产量的不同分手动,鸭血豆腐生产线流程自动,单排,双排,连续等不同型号的灌装机,以大型连续灌装机为例,在灌装的过程中一并加入凝固剂进行加速凝固成型。包装分为300g、330g、450g、500g等。
血豆腐包装完毕需要121度高温进行杀菌才打到长期储存的一个效果,根据日常量的不同,高温杀菌锅也带有多种型号。
清洗分为2部分,一是:对杀菌完的成品进行清洗,因为杀菌完后水煮蒸发行成水斑,通过风干线进行清洗。二是:通过清洗系统对设备进行内部残留血液的清洗,防止血液残留变质影响质量。
血豆腐生产线主要技术参数:
产量:盒/小时(1出4盒,调速)
水容量:50ml~200ml
鸭血容量:50ml~200ml
功率:7Kw
耗气量:0.8m3/min
电源:380V50Hz
外型尺寸:6000mmX900mmX1650mm
重量:约1000kg
血豆腐生产线售后服务承诺:一分钱一分货,是我们都知道的道理,同样的价格我们比质量,同样的质量我们比服务,产品是实图拍摄,厂家直销,让您省去了中间商赚取的差价。收到货后,请现场验货,确认产品无刮痕,外观完好。若设备的使用,鸭血豆腐生产线流程购置配件有问题,及时与我们联系,我们的技术人员会为您解答。设备保修期十二个月,终生维护,若您的设备出现问题,全国流动性的检修人员尽快,确保机器正常运转,让您无后顾之忧。