红薯又名：山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋等等，可最广为人知的还是那的地瓜。作为我们生活中并不罕见的食物，地瓜在各地都有种植，而其中的翘楚还要属漳浦六鳌。为何六鳌地瓜能脱颖而出呢？当然还是得从它的产地说起。六鳌是个美丽的翡翠湾，是个半岛，位于福建省漳州市漳浦县。地处闽东南沿海，三面环海，岛上有四座山。此外大都是沙质旱地，靠池塘及打井灌溉。广阔优质的海沙沙地培育，吸收海水含有天然的盐分，成就当地地瓜“香糯甜”的特点。六鳌半岛的红心地瓜长在沙地里。因为地质透气好，海边日照时间长，地瓜吸收了海水天然的养分，享受了更长时间的日光浴，所以成就了它的甜度。因为就算“浅尝辄止”，也会让人立刻分辨出这里的地瓜跟泥土里种的不一样，不仅甜度更高，口感也更加香糯，所以这里的地瓜又叫做“红蜜薯”。六鳌红薯不但口感丰富，营养价值也是各类地瓜中的佼佼者。因为生长在富硒的沙地中，所以六鳌的地瓜含有丰富的硒元素，高达1.026ppm，是普通红薯的5倍，能提高人体的免疫力。而且地瓜属于低脂肪食物，并含大量植物纤维，一般减肥吃地瓜都很有效果。