蒸汽夹层锅，小型蒸汽夹层锅有客户问我的夹层锅跟大桶锅有什么区别？区别？当然是很大的区别了，夹层锅是夹层锅的最起码是两层的，夹层当中鱼加热介质的或者是导热油或者是燃气火苗或者是蒸汽等的，相对来说各处的位置的温度是均匀的，但是桶锅的话是底部进行加热的锅体的各处的位置不均匀的，这样如果不搅拌的情况下是很容易糊锅的，也就是说机器贵有贵的道理的，肯定是不一样的
小型蒸汽夹层锅饿呢，如果对于机器还有什么不明白的可以尽管来咨询我的。
蒸汽夹层锅机器的深度是锅胆的深度另外加沾边的尺寸的，沾边尺寸常规是加160mm的，如果是客户特殊定制的话是可以加深尺寸的
小型蒸汽夹层锅，如果是定做就属于是非常规的，这个都没有关系的，因为我们是生产厂家的，是机器的生产源头的，客户就喜欢从厂家出货，为什么呢？因为省去了中间商的叠加的费用等，确保各零件能够安装配合，确保各零件有足够的寿命和抗腐蚀能力，减少加热物料的水蒸气热量散失，确保操作安全和省力。
蒸汽夹层锅使用注意事项：
1 、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀小型蒸汽夹层锅门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6 、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。
蒸汽夹层锅我们将秉持“持续发展，规模扩张，科技创新，品质取胜”的发展战略，全面提高杀菌锅的产品竞争力，满足食品行业对杀菌设备日益增长的需求，推动我国食品杀菌设备产业的健康发展。