氧化淀粉

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山东特玛利淀粉有限公司 专业从事变性淀粉开发、生产、销售为一体的专业变性淀粉高新技术企业。年综合生产能力6万吨，公司拥有两条万吨湿法变性淀粉生产线，一条干法变性淀粉生产线，一条预糊化淀粉生产线，配有国内外精密的技术加工检测设备，采用尖 端的DOS全程控制系统，拥有成熟完备的加工工艺和一 流的精加工技术人才，产品质量有可靠保证。广泛应用于造纸、纺织、建材、皮革、纸箱、制香，型煤，，建材涂料、黏合剂、保温砂浆、钻井等精细化工等行业.企业通过ISO9000质量体系，产品质量达国内领 先水平，倍受用户的推崇与信赖。公司技术力量雄厚，测试手段完善，并有国内知名的变性淀粉专 家为顾问的科研技术群体。配有一 流的生产机械设备，先进的检测仪器，产品质量有可靠的保障。 变性淀粉的品种、规格已达2000多种.变性淀粉按处理方式可分为物理变性淀粉、化学变性淀粉、酶法变性淀粉和复合变性淀粉四大类。物理变性淀粉包括:预糊化淀粉、超高频辐射处理淀粉、金属离子变性淀粉、烟熏淀粉等;化学变性淀粉包括氧化淀粉、酯化淀粉、醚化淀粉、交联淀粉、接枝淀粉等;酶法变性淀粉包括直链淀粉、糊精、抗消化淀粉等;复合变性淀粉

基于黄糊精是淀粉经酶水解后的降解产物，继续经强酸水解，其最终产物仍是葡萄糖，而其水解转化条件同奶粉中蔗糖转化条件有显著的区别，因而用经典的“莱—埃农”法，分别测定不同酸度、温度、时间转化条件下的转化糖（以葡萄糖计）即可定量检验奶粉中的黄糊精。