食品高温杀菌锅 酱猪蹄高温杀菌锅（I56-6688-35I3刘文娟）美食往往简单的做法是美味的，酱猪蹄作为肉食类一大特色，怎样延长保质期，在加工的过程中保证色香味俱全呢？工艺很重要，可将猪蹄放置卤煮至6-8成熟，然后进行真空包装放入高温灭菌釜，高温灭菌是熟化和杀菌一体的过程，食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的！没有杀菌设备就办理不了相关证件。既杀灭食品中可能的致病菌，又保持食品的重要营养成份及食品的色香味不受损害。为了适应不同客户的需求，我们也做了从700-1200型各种型号，加热方式也是从电加热到蒸汽加热都可以。
酱猪蹄高温杀菌锅分类：
1、热水循环水浴式杀菌：杀菌时不锈钢蒸汽杀菌锅内食品全部被热水所浸泡，这种杀菌锅方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是对杀菌锅内先加水，而是直接进蒸汽进行加温，由于在杀菌的过程当中锅内存在常温空气会出现冷点，所以这种杀菌方式的热分布不是最均匀。
3、淋水式杀菌：这种方式是将热水通过喷嘴或喷淋管喷到食品上，食品高温杀菌锅杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴，喷射出雾状的波浪型热水喷到食品表面，所以温度非常均匀且无死角，而且升温和冷却速度十分迅速，能够全面、快速、稳定的对杀菌锅内产品进行杀菌，特别是适合软包装食品包装的杀菌。根据需要杀菌的产品的不同，从而选择用哪一种杀菌方式，欢迎咨询客服，我们将一一为您解答~
食品高温杀菌锅优点1、加热温度、热点分布均匀 杀菌无死角
2、缩短了升温时间，节省了能源、人力、物力，降低了生产成本
3、电脑自动化控制 精度高 确保了食品的色、香、味 保持了营养成分 保持了原有的风味
酱猪蹄高温杀菌锅售后服务：
1）我公司对所售产品实行一年免费保修，终身维修的承诺。
2）公司负责对所售设备进行现场的安装、调试。保证设备是按照客户需求的全新产品
3）对需方的技术人员提供具体的培训，以方便设备的正常运行和操作。
4）设备出厂配有说明书、公司宣传资料、维修卡和合格证。