学校餐厅馒头房醒蒸一体食品蒸房图片 控温控时馒头醒发箱

 

醒发箱适用于宾馆、餐厅、单位食堂等面食发酵之用。产品通过电热管进行加热加温，使环境zui适合面包发酵，帮助造型后的面包胚玩抽发酵过程。在使用时，必须现在水箱内加满定量的水，再将的箱体上方的两个温度选择旋钮馒头醒发箱调至所需要的醒发温度（36～38℃）范围。合上开关，接通电源，这是加热指示灯亮，表示通电加热，当内温度达到调定温度后，加热指示灯熄灭，即自动进入恒温状态，面包醒发箱使箱内保持一定的温度和湿度。注意醒发温度不宜过高，否则会影响酵母正常繁殖，甚至引起菌种死亡。另外可根据需要设置闹铃，使用时只需将计时旋钮旋至所需时间。

     食品醒发箱并按下计时开关即可。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。北京醒发箱发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。这一款机型是zui新研制的馒头醒发箱它同时将多个料盘放置在一辆推车上一起推进箱内，可与烤炉配套使用。该设备操作面板全部采用轻触式低压电子开关控制，安全可靠，操作方便，自动化强。坚固透明的不锈钢玻璃组合柜门，让你身临其境地感受面食发酵长大的喜悦。面包醒发箱封闭式结构，保温效果好，更节时更省电，用zui短的时间，zui小的能耗，发酵出zui理想的面胚。全不锈钢发本发酵盘设计，清洁卫生，坚固耐用，永不生锈。我司诚挚期待与您的合作，欢迎全国各地的朋友来我公司直接定购这一款机器，或者是全国咨询食品醒发箱。

 

 

 

 

双门推车式醒房技术参数：

产品名称： 双门智能控温控湿醒发箱

外形尺寸：（长宽高）

墙体材质： 岩棉防火保温板

门数量： 2扇门

密封： 采用食品级硅胶密封条密封

控制系统： 电压表，可恒定温度，可恒定湿度，可定时醒发

安全系统： 漏电保护器、急停开关

风循环系统： 内外混合置长轴风机2个，电压380V，功率370w

散风方式： 上压风

加湿： 顶部配有蒸汽机

蒸汽控制方式： 湿度控制器和电磁阀

加湿管道： 左右共2组喷气式进气管

加温： 2组门型翅片空气干烧电热管，总功率1.6kw

保温： 1组低温加热片，总功率0.25kw

温度控制方式： 温度控制器

照明： 防爆灯1个

总功率： 2.21kw

耗电量： 每小时耗电量约1-2度