面包烘焙食品真空速冷设备,饺子真空速冷机

   熟食真空预冷速冷机除了果蔬真空预冷保鲜外，大昌设备在熟食真空预冷上也有突破。目前熟食真空预冷多应用于速冻食品、八宝粥、牛奶、药液、卤制品，卤肉，盒饭，营养餐，便当，米饭，中央厨房熟食，饺子,面包,航空高铁快餐等。

    采用真空冷却技术能能让食品从100℃冷却到常温仅需5分钟，冷却到10°C以下需10分钟左右，具有极高的生产效率；由于食品冷却温度取决于真空室内真空度，而真空室内的真空度（压力值）处处相等，所以食品内外温度均匀；避免了环境对食品的二次污染。真空冷却完成后对箱体复压进气，其空气是经过过滤的气体，充入冷却箱内的气体不含尘埃悬浮物，可避免空气中细菌、悬浮物等对食品的二次污染。